Lập kế hoạch chuỗi cung ứng hiệu quả và các điều cần biết
Lập kế hoạch chuỗi cung ứng hiệu quả và các điều cần biết

Để có được một hoạt động cung ứng hiệu quả thì các doanh nghiệp cần phải có kế hoạch chi tiết để xác định rõ mục tiêu, quy trình và kết quả để đạt được hiệu suất làm việc tối ưu nhất. Chính vì vậy, việc lập kế hoạch chuỗi cung ứng đóng vai trò rất quan trọng trong quy trình sản xuất – kinh doanh của doanh nghiệp, đảm bảo việc vận hành và tạo ra sản phẩm được nhịp nhàng và chất lượng, đưa đến tay người dùng một cách sớm nhất. Sau đây ta hãy cùng fmit.vn tìm hiểu chi tiết, cụ thể hơn về việc lập kế hoạch này nhé!

Khái niệm lập kế hoạch chuỗi cung ứng

Lập kế hoạch chuỗi cung ứng là bao gồm việc dự báo, phân tích, xây dựng mục tiêu và năng lực để hình thành, thực hiện và triển khai chuỗi cung ứng sao cho đạt hiệu suất cao nhất.

Lập kế hoạch cần sự linh hoạt trong các thay đổi biến động của môi trường và thị trường. Việc lập kế hoạch cung ứng sẽ gồm có những mức độ khác nhau tương ứng với thời gian nhất định. Bao gồm:

  • Kế hoạch ngắn hạn (dưới 3 tháng): Đặt mua vật liệu, lộ trình giao hàng, lịch sản xuất, thời gian biểu,….
  • Kế hoạch trung hạn (3 – 18 tháng): Kế hoạch bán hàng, tiến độ sản xuất, quy mô và thời gian dự trữ, nhân sự, ngân sách,….
  • Kế hoạch dài hạn ( 1 – 3 – 5 năm): 
    • Quan hệ đối tác và cấu trúc chuỗi cung ứng.
    • Năng lực cốt lõi và lợi thế cạnh tranh.
    • Mô hình và địa điểm sản xuất.
    • Công nghệ và đầu tư phát triển
    • ….
Mô hình kế hoạch chuỗi cung ứng
Mô hình kế hoạch chuỗi cung ứng

Bạn có thể quan tâm: Supply Chain là gì?

Quy trình lập kế hoạch chuỗi cung ứng

Sau đây là các bước để lập kế hoạch cung ứng cơ bản, đầy đủ. Gồm có những bước sau đây:

  • Bước 1: Phân tích bối cảnh và dự báo.
  • Bước 2: Xác định giá trị và lợi thế mang lại.
  • Bước 3: Xây dựng năng lực cốt lõi.
  • Bước 4: Thiết lập mối quan hệ với các đối tác.
  • Bước 5: Lựa chọn hình thức sản xuất và phân phối, dự trữ/mua sắm hàng hóa.
  • Bước 6: Kế hoạch thực hiện sản xuất, mua hàng và giao hàng.

Dự báo

Về vấn đề dự báo thì được chia thành các loại dự báo phổ biến hiện nay, nhằm dự đoán trước các khả năng có thể xảy ra trong tương lai. Gồm có:

  • Dự báo cung thị trường: Điểm mạnh, yếu của sản phẩm cùng loại, thay thế.
  • Dự báo cầu thị trường: Số lượng, chủng loại, thời điểm.
  • Dự báo chiến thuật: Ngắn hạn và tác nghiệp.
  • Dự báo chiến lược: Trung hạn và dài hạn.
  • Phương pháp định tính: Suy luận mang tính quản trị.
  • Phương pháp định lượng: Dựa trên mô hình toán học.

Yếu tố cấu thành nhu cầu

Các yếu tố để cấu thành nên nhu cầu của khách hàng, thị trường về một sản phẩm bao gồm: xu hướng, nhu cầu bình quân, tính thời vụ, tính chu kỳ, sự tương quan và biến ngẫu nhiên.

Năng lực cốt lõi

Năng lực cốt lõi là tập hợp các kỹ năng, hoạt động, lợi thế,…về sự thành thạo chuyên môn, yếu tố này giúp phân biệt được doanh nghiệp với các đối thủ cạnh tranh khác.

Năng lực cốt lõi trong lập kế hoạch chuỗi cung ứng sẽ gồm có 4 giá trị sau đây: Giá trị, tính khan hiếm, tính thay thế và chi phí sao chép.

Quy trình lập kế hoạch chuỗi cung ứng
Quy trình lập kế hoạch chuỗi cung ứng

Mô hình sản xuất

Sau đây là một số mô hình sản xuất được áp dụng rộng rãi, phổ biến trên thị trường hiện nay:

Mô hình Đặc điểm Lợi ích
Sản xuất để dự trữ 

(Phương thức MTS – Make To Stock) 

  • Sản xuất, lưu kho, phân phối và bán hàng.
  • Sản phẩm tiêu dùng thiết yếu, giá rẻ, thị trường đại chúng.
  • Chi phí thấp.
  • Đáp ứng nhu cầu nhanh.
Lắp ráp theo đơn hàng

(Phương thức ATO – Assemble To Order)

  • Sản xuất phụ kiện trước theo tiêu chuẩn, có đơn hàng sẽ lắp ráp.
  • Máy tính, xe hơi, đồ gỗ, dịch vụ thức ăn nhanh,…
  • Giảm dự trữ, tăng chất lượng dịch vụ.
  • Thích nghi với nhu cầu của thị trường.
Sản xuất theo đơn hàng

(Phương thức MTO – Make To Order)

  • Nhận đơn hàng, sản xuất, giao hàng.
  • Sản phẩm có giá trị cao, có thể lỗi thời theo thời gian.
  • Giảm dự trữ, tăng sự lựa chọn.
  • Đơn giản hóa các quá trình hoạch định.
Thiết kế theo đơn hàng

(Phương thức ETO – Engineer To Order)

  • Sản phẩm được thiết kế, chế tạo theo yêu cầu của khách.
  • Sản phẩm đặc thù, phức tạp (trong xây dựng, thiết kế nội thất)
  • Có khả năng đáp ứng tốt nhu cầu đặc biệt của khách hàng.

Bạn có thể quan tâm: Lưu đồ quy trình mua hàng

Các yếu tố để lập kế hoạch chuỗi cung ứng

Để thực hiện kế hoạch cho một chuỗi cung ứng cơ bản đối với nhà sản xuất thì cần có 4 kế hoạch được kết hợp chặt chẽ với nhau, gồm có: phân phối, sản xuất, vật tư và sửa chữa bảo trì.

Khi kết hợp 4 kế hoạch này chặt chẽ với nhau thì sẽ đạt được những mục tiêu như sau:

  • Tối ưu hóa lượng tồn kho (tồn kho tối thiểu).
  • Chủ động trong khâu sản xuất, phân phối hay các khâu vật tư.
  • Tối ưu hóa chi phí cho giá thành sản phẩm.
  • Thay đổi sản phẩm nhanh chóng để đáp ứng kịp thời nhu cầu thị trường.
Yếu tố để lập kế hoạch chuỗi cung ứng
Yếu tố để lập kế hoạch chuỗi cung ứng

Để lập kế hoạch cung ứng hiệu quả thì bộ phận kế hoạch sẽ điều chỉnh tham số cho mỗi loại kế hoạch dựa trên kịch bản thị trường.

Lập kế hoạch chuỗi cung ứng hiệu quả

Sau đây là cách lập kế hoạch cung ứng hiệu quả dành cho doanh nghiệp.

Lập kế hoạch chuỗi cung ứng hiệu quả
Lập kế hoạch chuỗi cung ứng hiệu quả

Kế hoạch sản xuất

Thông tin đầu vào:

Gồm 2 luồng thông tin là: sản lượng dự báo và đơn đặt hàng từ khách hàng. Sản lượng dự báo có thể thay đổi tùy theo chính sách bán hàng và số liệu phân tích thị trường. Còn sản lượng đặt hàng sẽ ổn định và được xác định rõ ràng bởi các hợp đồng của nhà phân phối, khách hàng

Thông tin đầu ra:

Với 2 dữ liệu nêu trên kết hợp cùng với số liệu tồn kho thành phẩm sẽ cho ra được nhu cầu sản xuất, đặt hàng nhà cung cấp.

Kế hoạch sẽ được chia thành 3 mức chi tiết khác nhau: Ngày, Tuần, Tháng.

Trong trường hợp lập kế hoạch phân phối cho nhiều nhà máy, trung tâm phân phối thì cũng sẽ bao gồm việc luân chuyển hàng hóa giữa các nhà máy và kho tổng.

Kế hoạch phân phối

Thông tin đầu vào:

Bao gồm 4 nhóm thông tin cơ bản như sau: yêu cầu sản xuất, định mức nguyên vật liệu, năng lực sản xuất và tồn kho nguyên vật liệu.

Thông tin đầu ra:

Kế hoạch sản xuất sẽ gồm có 2 mức khác nhau:

  • Mức sản xuất tổng thể cho nhiều nhà máy.
  • Mức sản xuất cho một nhà máy cụ thể và chi tiết các dây chuyền sản xuất.

Căn cứ vào kế hoạch sản xuất trên mà ban lãnh đạo, quản đốc nhà máy, phân xưởng lên lịch hoạt động cụ thể cho từng ca, ekip, tổ đội và lệnh sản xuất.

Kế hoạch nguyên vật liệu

Thông tin đầu vào:

Gồm có những thông tin để xây dựng kế hoạch như sau: kế hoạch sản xuất, bảng định mức nguyên vật liệu, thông tin tồn kho, thông tin ràng buộc nhà cung cấp.

Thông tin đầu ra:

Nếu công ty có các nguyên tắc hợp đồng hoặc cam kết với nhà cung cấp thì kế hoạch nguyên vật liệu này sẽ được chia sẻ chung để chủ động trong khâu chuẩn bị được tốt hơn.

Bạn có thể quan tâm: Scrum là gì?

Kế hoạch bảo trì

Kế hoạch này chỉ liên quan trực tiếp đến kế hoạch sản xuất và kế hoạch vật tư. Việc bảo trì máy móc thiết bị sẽ tuân theo các yêu cầu kỹ thuật của từng loại cụ thể, nếu sửa chữa thường xuyên mà không dừng thiết bị sẽ chỉ ảnh hưởng đến kế hoạch nguyên vật liệu. Tốt nhất là nên chọn thời điểm tiêu thụ thấp nhất và có kế hoạch dự trữ đầy đủ để đáp ứng các đơn hàng kịp thời.

Thông tin đầu vào:

Gồm có 2 thông tin như sau: thông tin tồn kho vật tư thay thế và hồ sơ kỹ thuật của máy móc thiết bị.

Thông tin đầu ra:

Gồm có các thông tin sau: kế hoạch sửa chữa và ngân sách sửa chữa.

Đó là tất cả những thông tin chi tiết về các bước để thực hiện việc lập kế hoạch chuỗi cung ứng một cách hiệu quả và chi tiết. Từ đó, ta có thể xác định được mục tiêu, quy trình sản xuất và tạo nên thành phẩm để đáp ứng kịp thời các đơn hàng. Bên cạnh đó, việc lập kế hoạch cung ứng giúp chúng ta quản lý tồn kho hiệu quả, chính xác, đồng thời lựa chọn được phương thức và quy trình sản xuất – kinh doanh phù hợp cho doanh nghiệp. Hy vọng bài viết trên sẽ là cơ sở để tham khảo cho việc lập kế hoạch chuỗi cung ứng được tốt nhất.

News Reporter

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *